Fusilli freddi tonno e zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di pasta - 1/2 cipolla - 2 zucchine - 180 gr di tonno sott'olio a filetti - 8/10 pomodorini - sale - olio di oliva

PREPARAZIONE:

1) Lavate e mondate le verdure, tagliate i pomodorini a metà e le zucchine a rondelle sottili.

2) Fate appassire la cipolla finemente tritata con olio in una padella antiaderente. Aggiungete le zucchine, salate e iniziate a cuocere.

3) Dopo qualche minuto aggiungete prima i pomodorini e poi anche il tonno, spezzettato e ben sgocciolato.

3) Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolate al dente, aggiungetela nella padella e fate insaporire.

4) La pasta con zucchine e tonno è pronta: potete servirla calda, tiepida o anche fredda.