Gamberoni al forno

INGREDIENTI – DOSI PER 4 PERSONE:  1 Kg di gamberoni – pangrattato – aglio liofilizzato – sale – prezzemolo – olio di oliva extravergine.

PREPARAZIONE:

- Pulite i gamberoni rimuovendo il carapace e lasciate loro testa e coda. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti rimuovete il filetto nero (l'intestino).

- In una ciotolina mettete il pangrattato, il prezzemolo tritato, l'aglio liofilizzato ed il sale e amalgamate.
Ricoprite quindi la parte centrale di ogni gamberoni con il pangrattato aromatizzato.

- Trasferiteli ora su una teglia ricoperta di carta oleata ed irrorateli con un filo d'olio.
Cuocete in forno a 180 °C per 10 minuti facendo gratinare la panatura.

- Portate in tavola i vostri gamberoni su di un letto d'insalata fresca.

(da misya.info)