Torre Annunziata - Apre "Capri Blu", la pizzeria green al centro della città

Apre “Capri Blu”, la pizzeria green al centro di Torre Annunziata. Ieri, domenica 10 novembre, l’inaugurazione alle ore 19,00 in corso Umberto I, angolo via Fusco.

Pizzeria e fritti, ma anche ristorazione mediterranea, aperta a pranzo e cena. 

«“Brand Blu” è la società che gestisce “Capri Blu” – afferma Vincenzo Termolino, socio insieme a Francesco Matrone della nuova attività commerciale -. Attraverso la ristorazione ci prefiggiamo tre obiettivi: crescita sociale, qualità urbana e occupazione. Qui da noi si mangia bene ad un prezzo contenuto, accessibile a tutte le categorie sociali. Inoltre c’è il massimo rispetto per l’ambiente: utilizziamo un forno a gas e non a legna e la pizzeria è plastic free. Infine ci prefiggiamo di dare occupazione ai nostri giovani. Al momento qui da noi lavorano in otto, ma contiamo di allargare presto la nostra “famiglia”».

Ottanta posti a sedere in un ambiente simile ad un giardino caprese, con un pergolato di limoni (finti) in mezzo a colori azzurro-mare. L’atmosfera è onirica, ma l’aria è familiare ed accogliente.

Emiliano Corcione, di Trecase ma torrese di adozione, è il pizzaiolo. «Con me collaborano due assistenti – afferma -.  Il menù è ricco di pizze gourmet, da quella con scarole, fior di latte e gherigli di noci, a quella con alici, provola piccante e pomodorino giallo. Poi c’è la pizza Capri Blu a mezzaluna, con ripieno di fior di latte, scaglie di parmigiano, rucola e pomodorini all’uscita».

Lo chef è Diogene Comeletto, cuoco di provata esperienza. «Un nostro piatto? Baccalà in tempura su letto di salsa alla bella donna (detto alla napoletana, baccalà alla puttanesca, ndr) e polpettine della nonna al ragù».

G Vedi prima le notizie che ti interessano Scegli TorreSette come fonte preferita su Google. Bastano due tap: si apre Google, tocchi TorreSette e confermi.

All’inaugurazione era presente anche il sindaco di Torre Annunziata Vincenzo Ascione. «La nota positiva che ci lascia ben sperare – dice – è il proliferare di attività commerciali sul nostro territorio. Imprenditori determinati e coraggiosi che credono nel futuro di questa città, nonostante gli ultimi spiacevoli episodi. L’amministrazione comunale è e sarà sempre affianco di chi investe le proprie risorse scommettendo sul rilancio sociale ed economico di Torre Annunziata. A tutti va il nostro augurio affinché la scommessa risulti vincente».

All’inaugurazione erano presenti decine e decine di persone che, pazientemente, hanno atteso il loro turno all’esterno dei locali per “visitare” la pizzeria. Nell’attesa gustavano alcune leccornie ascoltando le note musicali di un gruppo di musicisti.