Involtini wurstel e patatine

INGREDIENTI: 250 g latte - mezzo cubetto lievito di birra - 1 cucchiaino zucchero semolato - 500 gr farina 00 - 80 gr olio extravergine di oliva - 1 cucch... continua a leggere

Pane farcito

INGREDIENTI: 1 Uovo - 1/2 bicchiere Latte - 8 fette Pane Bianco In Cassetta - 200 g Formaggio Fresco Spalmabile - ... continua a leggere

Cotoletta di pesce spada

INGREDIENTI: 4 tranci di pesce spada - 2 uova - pangrattato - farina - sale - pepe - olio di semi. PREPARAZIONE: Pulire ogni trancio di p... continua a leggere

Torta gustosa

Ingredienti:  500 gr di pasta sfoglia o pasta lievitata - 300 gr di carne mista già cotta (pollo, manzo, maiale..) - 2 fette di mortadella - 4... continua a leggere

Crema di cavolfiore

INGREDIENTI:1 cavolfiore di medie dimensioni - 150 g di tonno sott'olio - 6 filetti d'acciuga - 1/2 spicchio d'aglio - succo di limone&nb... continua a leggere

Salsicce in padella

INGREDIENTI: 200 gr di funghi porcini - 1 cipolla bionda di piccole dimensioni - 250 gr di salsiccia - 2 spicchi di aglio - ... continua a leggere

Pollo in crema di latte

INGREDIENTI: 800 gr di petto di pollo a fette - farina - 2 spicchi d'aglio - 20 gr di burro - rosmarino fresco - prezzemolo fresco - 180 ml ... continua a leggere

Schiacciata di riso

INGREDIENTI: 200 gr di riso3 uova - 20 gr di parmigiano grattugiato - 100 gr di caciotta - Maggiorana fresca - Sale - Olio extravergine di oliva - Pepe ne... continua a leggere

Risotto alla pugliese

INGREDIENTI: 300 gr di cime di rapa - 1 l di Brodo vegetale - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 1 scalogno - Sale - Pepe&nbs... continua a leggere

Baccalà squisito

INGREDIENTI: Baccalà 4 da 150 g - Farina 50 g - Olio di oliva extravergine 4 cucchiai - 60 g burro - Aglio 2 spicchi - Limone&n... continua a leggere

Piadina di ceci

INGREDIENTI: 400 gr di ceci lessi -  1 cucchiaio di senape - 1 scalogno - 1 uovo -  1 cucchiaio di pangrattato – sale -  pepe - olio... continua a leggere

Pomodori in padella

INGREDIENTI: pomodori, meglio se grandi e non troppo maturi - olio di semi di girasole  - sale - pangrattato PREPARAZIONE:  In ... continua a leggere

Patate al pane raffermo

INGREDIENTI: 500g di patate - 100g di mollica di pane meglio se raffermo - 80g di olio evo - uno spicchio d’aglio - 200g di provola o mozzarella - o... continua a leggere

Fantasia di contorno

INGREDIENTI: 2Patate (di medie dimensioni) - 2 Zucchine (di medie dimensioni) - 12 Pomodorini (circa) - 4 cucchiaiO... continua a leggere

Penne integrali al baffo

INGREDIENTI: Mezze Penne Rigate Integrali 320 g - Prosciutto cotto a fette 100 g - Panna fresca liquida 300 g - Passata di pomodoro 25... continua a leggere

Frittata filante

INGREDIENTI: 4uova - 3 cucchiaifarina - 2 cucchiaiparmigiano grattugiato (o grana) - 100 gr pancetta (dolce o affumicat... continua a leggere

Fagioli e zucchine all'insalata

NGREDIENTI : 140 grammi fagioli bianchi - 25 grammi olio extravergine di oliva - 1 zucchina, media grandezza- 1 rametto rosmarino fresco - sale marino - p... continua a leggere

Frittelle cremose

INGREDIENTI : 100 g Farina 00 - 100 ml Acqua gassata (freddissima) - 60 gr Parmigiano reggiano -  cucchiaio Olio extrav... continua a leggere

Lenticchie e salsicce

INGREDIENTI: 200 gr di pasta - 150 gr di lenticchie secche - 250 gr di salsiccia - 1/2 cipolla - 1/2 carota - 1 costa di sedano - maggiorana - sale - pepe... continua a leggere

Petto di pollo in crema

INGREDIENTI: 800 gr di petto di pollo a fette - farina - 2 spicchi d'aglio - 20 gr di burro - rosmarino fresco - prezzemolo fresco - 180 ml ... continua a leggere