Gateau di patate in padella

INGREDIENTI: 800 gr di patate - 1 uovo - 200 gr di provola - 50 gr di parmigiano - burro - pangrattato - sale - pepe PREPARAZIONE: - Innanzitutto... continua a leggere

Brioche intrecciata alla nutella

INGREDIENTI: 400 gr di farina - 10 gr di lievito di birra - 80 gr di zucchero - 60 gr di burro - 200 ml di latte - 1 cucchiaino di miele - 1 cucchiaino di... continua a leggere

Pane con uova e provola

INGREDIENTI: 6 fette di pane - due uova - 250 grammi di provola - 2 cucchiai di pecorino grattugiato - olio di oliva - sale - pepe  PREPARAZIO... continua a leggere

Pollo alle mandorle

I NGREDIENTI:  500gr di petto di pollo - 150 gr di mandorle pelate - 1 cipollotto - 5 cucchiai di olio di semi - 3 cucchiai di salsa di soia - 1 cucch... continua a leggere

Risotto alla scarola

INGREDIENTI: 320 gr di riso - 500 gr di scarole - 1 spicchio di aglio - 1 cucchiaio di capperi dissalati - 30 gr di olive nere denocciolate - 2 filetti di... continua a leggere

Purè di zucca

INGREDIENTI: 1 KG di ZUCCA - 80/100 GR DI LATTE - 2 CUCCHIAI DI GRANA GRATTUGIATO - 1/2 CUCCHIAINI DI CANNELLA GRATTUGIATA - 40 GR DI BURRO - SALE - PEPE ... continua a leggere

Rotolo alla nutella

INGREDIENTI: 200 gr di zucchero - 3 uova - 130 gr di farina == - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 50 ml di latte - 200 gr di Nutella PREPARAZION... continua a leggere

Polpette melanzane e patate

INGREDIENTI: 1,2 kg Melanzane - 500 gr Patate - 2 Uova - 50 gr Grana padano - q.b. Pangrattato - 1 spicchio A... continua a leggere

Pizza di carne macinata

INGREDIENTI: 350 GR di CARNE MACINATA - 200 GR DI PANE - 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO - 2 CUCCHIAI DI PECORINO GRATTUGIATO -  PER COND... continua a leggere

Pollo fantasia

INGREDIENTI: 1 kg pollo 3 peperoni 1 bicchiere vino bianco 300 gr pomodori pelati 2... continua a leggere

Pasta alla contadina

INGREDIENTI: 350-400 gr Pasta 500 ml Passata di pomodoro150 gr Olive taggiasche (snocciolate) 250 gr ... continua a leggere

Delizia alla ricotta

INGREDIENTI:  300 g di farina 00 300 g di zucchero 3 uova 300 g di ricotta 1 bustina di lievito PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Farfalle con carciofi e patate

INGREDIENTI: 160 grammi di farfalle  3 carciofi  2 patate 2 spicchi d’aglio olio, prezzemolo, sale e pepe ... continua a leggere

Focaccine filanti

INGREDIENTI: 500 gr di patate bollite - 4 cucchiai di olio d'oliva - 2 cucchiai di parmigiano - 4 cucchiai di fecola di patate - sale - 80 gr di morta... continua a leggere

Riso cotto al forno con carciofi e patate

INGREDIENTI: Carciofi -   300 gr Patate - 200 gr Riso - 1 spicchio Aglio - 1 Cipolla - 8 Pomodorini - 50 gr Pecori... continua a leggere

Tiramisù: la ricetta e tutti i segreti di un dolce eccezionale

Se chiediamo ad un italiano o ad uno straniero di dirci il primo dolce italiano che gli viene in mente, la risposta sarà uguale per tutti: Tiramis&... continua a leggere

Pasta alla zozzona

INGREDIENTI: 320 gr di rigatoni - 200 gr di guanciale - 250 gr di salsiccia -  450 gr di pomodorini -  100 gr di pecorino -  ... continua a leggere

Pasta patate e tonno

INGREDIENTI: 160 gr di pasta - 250 gr di patate - 2 filetti di alici sott'olio - 1 spicchio di aglio - 160 gr di tonno sott'olio - 250 ml di brodo... continua a leggere

Risotto ai friarielli

INGREDIENTI: 320 gr di riso - 500 gr di friarielli già puliti - 100 gr di pecorino - 600 ml di brodo vegetale - 20 gr di burro - 1 spicchio aglio -... continua a leggere

Chiacchiere

INGREDIENTI: 00 gr di FARINA - 50 GR DI ZUCCHERO - 1 CHUCCHIAIO DI BUCCIA DI LIMONE - 3 CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI - 3 CUCCHIAI DI VINO BIANCO - 3 CHUCCHIAI... continua a leggere