Rotolo alla nutella

INGREDIENTI: 200 gr di zucchero - 3 uova - 130 gr di farina == - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 50 ml di latte - 200 gr di Nutella PREPARAZION... continua a leggere

Polpette melanzane e patate

INGREDIENTI: 1,2 kg Melanzane - 500 gr Patate - 2 Uova - 50 gr Grana padano - q.b. Pangrattato - 1 spicchio A... continua a leggere

Pizza di carne macinata

INGREDIENTI: 350 GR di CARNE MACINATA - 200 GR DI PANE - 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO - 2 CUCCHIAI DI PECORINO GRATTUGIATO -  PER COND... continua a leggere

Pollo fantasia

INGREDIENTI: 1 kg pollo 3 peperoni 1 bicchiere vino bianco 300 gr pomodori pelati 2... continua a leggere

Pasta alla contadina

INGREDIENTI: 350-400 gr Pasta 500 ml Passata di pomodoro150 gr Olive taggiasche (snocciolate) 250 gr ... continua a leggere

Delizia alla ricotta

INGREDIENTI:  300 g di farina 00 300 g di zucchero 3 uova 300 g di ricotta 1 bustina di lievito PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Farfalle con carciofi e patate

INGREDIENTI: 160 grammi di farfalle  3 carciofi  2 patate 2 spicchi d’aglio olio, prezzemolo, sale e pepe ... continua a leggere

Focaccine filanti

INGREDIENTI: 500 gr di patate bollite - 4 cucchiai di olio d'oliva - 2 cucchiai di parmigiano - 4 cucchiai di fecola di patate - sale - 80 gr di morta... continua a leggere

Riso cotto al forno con carciofi e patate

INGREDIENTI: Carciofi -   300 gr Patate - 200 gr Riso - 1 spicchio Aglio - 1 Cipolla - 8 Pomodorini - 50 gr Pecori... continua a leggere

Tiramisù: la ricetta e tutti i segreti di un dolce eccezionale

Se chiediamo ad un italiano o ad uno straniero di dirci il primo dolce italiano che gli viene in mente, la risposta sarà uguale per tutti: Tiramis&... continua a leggere

Pasta alla zozzona

INGREDIENTI: 320 gr di rigatoni - 200 gr di guanciale - 250 gr di salsiccia -  450 gr di pomodorini -  100 gr di pecorino -  ... continua a leggere

Pasta patate e tonno

INGREDIENTI: 160 gr di pasta - 250 gr di patate - 2 filetti di alici sott'olio - 1 spicchio di aglio - 160 gr di tonno sott'olio - 250 ml di brodo... continua a leggere

Risotto ai friarielli

INGREDIENTI: 320 gr di riso - 500 gr di friarielli già puliti - 100 gr di pecorino - 600 ml di brodo vegetale - 20 gr di burro - 1 spicchio aglio -... continua a leggere

Chiacchiere

INGREDIENTI: 00 gr di FARINA - 50 GR DI ZUCCHERO - 1 CHUCCHIAIO DI BUCCIA DI LIMONE - 3 CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI - 3 CUCCHIAI DI VINO BIANCO - 3 CHUCCHIAI... continua a leggere

Come preparare il sanguinaccio

INGREDIENTI: 500 ml di latte - 300 gr di zucchero - 125 gr di cacao amaro - 50 gr di burro - 50 gr di maizena - 1/2 chicchiaino di cannella. PREPAR... continua a leggere

Finocchio al gratin

INGREDIENTI:FINOCCHI 3 - PECORINO 2 cucchiai - PANGRATTATO 1 cucchiaio  - OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. - ERBA C... continua a leggere

Frittata di piselli

INGREDIENTI:UOVA 4 • PISELLI 300 gr • CIPOLLA 1 • PARMIGIANO GRATTUGIATO . SALE MARINO q.b. &b... continua a leggere

Farfalle al radicchio

INGREDIENTI: 360 gr di pasta tipo farfalle - 1 scalogno - 1 cespo di radicchio di Treviso - 20 cm di salsiccia - 40 gr di gherigli di noci tostate -olio e... continua a leggere

Gnudi fiorentini

INGREDIENTI: SPINACI  200 gr -  RICOTTA DI PECORA  200 gr -  PARMIGIANO REGGIANO  50 gr -  UOVA  1 -  FARINA 00 &n... continua a leggere

Pennette philadelphia e tonno

INGREDIENTI: 150 gr di Philadelphia -  tonno - 400 gr di pasta tipo pennette - 250 gr di pomodori tipo datterino - 100 gr di olive snocciola... continua a leggere