OROSCOPO
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Archivio storico rubrica Ricetta del giorno
Petto di pollo in crema
INGREDIENTI: 800 gr di petto di pollo a fette - farina - 2 spicchi d'aglio - 20 gr di burro - rosmarino fresco - prezzemolo fresco - 180 ml ... continua a leggere
Pane fritto con provola
INGREDIENTI: 6 fette di pane - due uova - 250 grammi di provola - 2 cucchiai di pecorino grattugiato - olio di oliva - sale - pepe PREPARAZIO... continua a leggere
Salsicce con porcini
INGREDIENTI: 200 gr di funghi porcini - 1 cipolla bionda di piccole dimensioni - 250 gr di salsiccia - 2 spicchi di aglio - ... continua a leggere
Rollè di mortadella
INGREDIENTI: 4 fette di mortadella - 200 gr di ricotta - 4 cucchiai di pangrattato - 1/2 uovo - sale - pepe - prezzemolo - olio di oliva extravergine -1 s... continua a leggere
Cannellini all'insalata
INGREDIENTI: 250 g di Fagioli cannellini cotti - 3 pomodorini semisecchi sott'olio - 40 g di olive nere taggiasche snocciolate - 2 spicchi di aglio - ... continua a leggere
Mozzarella e patate al gratin
INGREDIENTI: 500g di patate - 100g di mollica di pane meglio se raffermo - 80g di olio evo - uno spicchio d’aglio - 200g di provola o mozzarella - o... continua a leggere
Zuppa fantasia
INGREDIENTI : 200 gr di lenticchie in lattina - 4 zucchine - 2 spicchi d’aglio - 7-8 foglie di basilico - olio - sale - pepe PR... continua a leggere
Frittata con piselli
INGREDIENTI:UOVA 4 • PISELLI 300 gr • CIPOLLA 1 • PARMIGIANO GRATTUGIATO . SALE MARINO q.b. &b... continua a leggere
Ricotta grigliata
INGREDIENTI: Ricotta 00 gr - Origano - Salvia - Basilico - Rosmarino - Olio di Oliva - Sale - Pepe PREPARAZIONE: Prend... continua a leggere
Risotto verde
INGREDIENTI: 320 gr di riso - 500 gr di friarielli già puliti - 100 gr di pecorino - 600 ml di brodo vegetale - 20 gr di burro - 1 spicchio aglio -... continua a leggere
Zuppa invernale con castagne
INGREDIENTI: 500 g castagne - 2 fette di pane casareccio - 2 coste di sedano - un porro - una carota - una cipolla - olio extravergine d' oliva - sale... continua a leggere
Pollo al pistacchio
INGREDIENTI : 300 gr di petto di pollo - 100 ml di latte - 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato - 1 cucchiaio di parmigiano - olio di oliva extraver... continua a leggere
Pasta con patate e alici
INGREDIENTI: 160 gr di pasta - 250 gr di patate - 2 filetti di alici sott'olio - 1 spicchio di aglio - 160 gr di tonno sott'olio - 250 ml di brodo... continua a leggere
Orecchiette al caprino
NGREDIENTI: Orecchiette - caprino a piacere - 1 zucchina - 2 pomodori - sale - pepe – prezzemolo - olio extravergine - mezzo scalogno. PREPAR... continua a leggere
Pesce spada ai funghi
INGREDIENTI: 1 spicchio aglio - 3 cucchiai olio di oliva – prezzemolo - 1 scalogno - 3 cucchiai vino bianco - 350 gr funghi misti – pep... continua a leggere
Frittata di mais
INGREDIENTI: Uova 4 - Formaggio grattugiato 50 g – mais in scatola - Latte 4 cucchiai – Burro - Sale - Pepe - Aglio a spicchi 1. ... continua a leggere
Risotto alla mozzarella
INGREDIENTI: 320 g di riso - 50 g di vino bianco - 300 g di mozzarella di bufala - 1 scalogno - panna da cucina - 200 g di pomodorini - olio extra... continua a leggere
Broccoli e cavolfiori gratinati
INGREDIENTI: Cavolfiore 1 - Broccoli 400 g - Formaggio 150 g- Sale q.b. - Pepe q.b. - Pangrattato q.b. - Olio extravergine d'oliva q.b. ... continua a leggere
