22-01-2020

Carciofi panati al forno

INGREDIENTI: 4 carciofi -  2 uova -  sale q.b.-  olio extra vergine di oliva q.b. - 1 limone PREPARAZIONE:   Iniz... continua a leggere

21-01-2020

Pasta con i friarielli

INGREDIENTI: 500 grammi di perciatelli (o bucatini, comunque è la stessa cosa) - 500 grammi o 4 fasci di friarielli mondati - 2 cucchiai di parmigi... continua a leggere

20-01-2020

Torta di patate in padella

INGREDIENTI: 250 gr di patate  - 25 gr di farina 00 - sale - pepe nero - timo - olio extravergine d'oliva PREPARA... continua a leggere

16-01-2020

Sardine al forno

INGREDIENTI: 1 kg di sarde fresche • pangrattato q.b. • sale q.b. • 1 spicchio di aglio • erba cipollina q.b. • basilico q.b. &bu... continua a leggere

14-01-2020

Piselli e patate al gratin

INGREDIENTI: 200 g di piselli (peso sgranato) - 100 ml di Brodo vegetale - 1 cipolla rossa di piccole dimensioni - 2 cucchiai di&... continua a leggere

13-01-2020

Pasta ricotta e spinaci

INGREDIENTI: Fettuccine 400 gr - Olio di oliva extravergine 2 cucchiai - Aglio a spicchi - Latte 125 ml - Ricotta 250 gr - Sale q... continua a leggere

09-01-2020

Nocciolotti senza cottura

INGREDIENTI: 100 g Biscotti secchi - 150 gr crema spalmabile alla nocciola - 20 gr Cacao amaro in polvere - 10 Noc... continua a leggere

08-01-2020

Pasta all'uovo con carciofi

INGREDIENTI: Fettuccine all'uovo 250 gr - Cipolle rosse 80 gr - Carciofi 4 - Pancetta affumicata 150 gr - Vino bianco 40 gr -... continua a leggere

07-01-2020

Tacchino al limone

INGREDIENTI: Una confezione di  Filetto di tacchino -  Mezza cipolla bianca media - Un limone - 20 cl di vino bianco - 30 g di burro o un cucchia... continua a leggere

07-01-2020

Tagliata di salmone e bacon

INGREDIENTI: 700 g di filetto di salmone - 150 g di bacon a fettine - salvia-burro per la teglia - sale - pepe nero PREPARAZIONE Per realizza... continua a leggere

20-12-2019

Rape e patate

INGREDIENTI: 3 patate lesse grandi - 600 - 800 gr di foglie di rape (peso della verdura già pulita) - olio extra vergine di oliva - sale PRE... continua a leggere

19-12-2019

Cavolfiore al forno leggerissimo

INGREDIENTI: cavolfiore - olio extravergine di oliva - sale - pepe nero PREPARAZIONE: Lavare il cavolfiore e tagliarlo a fette spesse. D... continua a leggere

18-12-2019

Patate e piselli al gratin

INGREDIENTI : 200 gr di piselli (peso sgranato) - 100 ml di Brodo vegetale - 1 cipolla rossa di piccole dimensioni - 2 cucchiai d... continua a leggere

16-12-2019

Penne appetitose

INGREDIENTI: Penne 320 gr - Prosciutto cotto 130 gr - Caciotta 130 g -Zucchine 2 medie - Aglio 1 spicchio - Olio extravergine d&#... continua a leggere

16-12-2019

Pollo alla birra

INGREDIENTI: cosce di pollo  2 -  sovracosce di pollo  2 -  birra  220 g -  olio extra vergine di oliva  1 cucchia... continua a leggere

12-12-2019

Spezzatino di salsicce

INGREDIENTI: 200 gr di funghi porcini - 1 cipolla bionda di piccole dimensioni - 250 gr di salsiccia - 2 spicchi di aglio - ... continua a leggere

11-12-2019

Asparagi alla parmigiana

INGREDIENTI: ASPARAGI 1 kg - BURRO 100 gr - PARMIGIANO REGGIANO 100 gr PREPARAZIONE:  Rimuovete dagli ... continua a leggere

10-12-2019

Risotto alle cime di rapa

INGREDIENTI: 300 gr di cime di rapa - 1 l di Brodo vegetale - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 1 scalogno - Sale - Pepe&nbs... continua a leggere

09-12-2019

Carciofi affogati

INGREDIENTI: 3 carciofi - olio extra vergine d’oliva - olive nere di Gaeta - ½ limone - capperi - prezzemolo PREPARAZIONE: ... continua a leggere

06-12-2019

Porcini fritti

INGREDIENTI: 400g di funghi porcini freschi - farina gialla qb (serve per impanare i funghi) - olio di semi per friggere qb - sale - pepe ... continua a leggere