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Carote al gratin

Carote al gratin

INGREDIENTI: 6-8 carote di medie dimensioni - 4 cucchiai di pane grattugiato - 1 rametto di rosmarino - olio extravergine di oliva - sale e pepe. P... continua a leggere

Pasta al peperone

Pasta al peperone

INGREDIENTI: 200 gr di pasta - 2 peperoni medi rossi - 1 cipolla bianca - foglie di basilico -  2 cucchiai di panna da cucina - sale e pepe - olio. ... continua a leggere

Uova al purgatorio

Uova al purgatorio

INGREDIENTI: 2 uova - 1/2 barattolo di pomodorini - olio - 1/2 cipolla - 1 spicchio di aglio - basilico - formaggio grattugiato (io Asiago Stravecchio) ... continua a leggere

Polpette spinaci

Polpette spinaci

INGREDIENTI: 250 gr di ricotta - 300 gr di spinaci freschi (o 250g surgelati) - 1 uovo - 1 cucchiaio di pangrattato circa - 1 cucchiaio di parmigiano grat... continua a leggere

Chips di verdure

Chips di verdure

INGREDIENTI: 2 barbabietole - 5 carote - 500 g di topinambur -rosmarino fresco - erba cipollina - olio extravergine d’oliva - sale rosa - sale nero ... continua a leggere