Paccheri alla spigola

INGREDIENTI: Paccheri 400 gr - Pomodorini pachino 150 gr- 1 spigola - Una testa d'aglio - Un bicchiere di vino bianco - Olio extravergine 50 ml.- Sale... continua a leggere

Orecchiette cavolfiore e acciughe

INGREDIENTI: 250 g di orecchiette - 500 g di cavolfiore - 200 g di pomodorini - 20 g di capperi sotto sale - 7 filetti d’acciuga sott’olio - 1... continua a leggere

Tartare al salmone

INGREDIENTI: 200 g di salmone - 1 avocado piccolo - erba cipollina - olio extravergine d'oliva - succo di limone - sale pepe. PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Pasta e patate cremose

INGREDIENTI: Pipe Rigate 250 g - Patate a pasta gialla 700 g - Timo -  Olio extravergine d'oliva 30 g - Sale fino - Pepe nero - Scalogno 40 g - R... continua a leggere

Pesce spada alla siciliana

INGREDIENTI: Pesce spada a fette 300 g -  Pomodorini 300 g - Olive verdi denocciolate 50 g - Olio extravergine d'oliva 30 g - Aglio 1 spicchio - ... continua a leggere

Chips di verdure

INGREDIENTI: 2 barbabietole - 5 carote - 500 g di topinambur -rosmarino fresco - erba cipollina - olio extravergine d’oliva - sale rosa - sale nero ... continua a leggere

Cicoria in padella

INGREDIENTI: Cicoria 1 kg - Aglio 2 spicchi - Peperoncino fresco - 1 Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai - Sale fino. PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Risotto al prosecco

INGREDIENTI CON DOSI PER 4 PERSONE: 260 gr di riso - 1 cipollotto - 200 ml di prosecco - 500 ml di brodo vegetale - 100 gr di gorgonzola dolce - 40 gr di ... continua a leggere

Risotto agli agrumi e gamberi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 240 gr di riso - 300 mil di broso - 30 gr di burro - 1/2 cipolla - 1 arancia - 1 lomone - 1 bicchiere prosecco - 1 spicchio di ... continua a leggere

Scampi in crema di cannellini

INGREDIENTI: 20 scampetti - 1 scatola di fagioli cannellini - 30g di pinoli - rucola - 1 cipollina - olio – sale -  Pepe - 1 fetta di pane ... continua a leggere

Mousse al cioccolato

INGREDIENTI: 250 g di cioccolato fondente - 200 ml di acqua PREPARAZIONE:  - Mettete il cioccolato spezzettato in un pent... continua a leggere

Pappa al pomodoro

INGREDIENTI: Pomodori freschi 800 g - Pane toscano raffermo 400 g - 1 porro - Brodo vegetale 1 l - Olio extravergine d’oliva 50 g - Zucchero 1 pizzi... continua a leggere

Torta salata con broccoli e ricotta

INGREDIENTI: 1 base pasta frolla salata - 500 gr broccoli - 150 gr pancetta affumicata - 100 gr ricotta salata - 1/4 di cipolla - sale e pepe - olio evo. ... continua a leggere

Scaloppine alla birra

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 fette di vitello - 1 cipolla - 200 ml di birra - 20 gr di farina 00 - sale - pepe - olio PREPARAZIONE: 1) E... continua a leggere

Delicatessen ai würstel

Una ricetta tanto semplice quanto buona. Potete accompagnare i wurstel con dei crostini di pancarré tostati INGREDIENTI PER DUE PERSON E : 8... continua a leggere

Gnocchi ai 4 formaggi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 kg di Gnocchi - 250 ml di Panna fresca - 100 gr di Gorgonzola - 100 gr di Asiago - 100 gr di Emmental ... continua a leggere

Pasta al forno vegetariana

INGREDIENTI: 400 g di pasta - 300 g di zucchine -  300 g di carote - 300 g di funghi champignon - 600 ml di besciamella - 200 g di mozzarella - parmi... continua a leggere

Focacce in padella

INGREDIENTI: 400 g di farina - 10 g di lievito  - 200 ml di acqua - 50 g di olio di semi (più extra pe... continua a leggere

Hamburger vegetali

INGREDIENTI: 500 gr di patate - 1 di carota - 1/2 di broccolo medio - 50 gr di mais - 20 gr di grana – sale - paprika dolce - olio di oliva -farina ... continua a leggere

Spaghetti al pomodoro secco

INGREDIENTI: 160 gr di pasta - 7-8 pomodori secchi sott’olio - aglio e peperoncino - 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva – prezzemolo -... continua a leggere