YMA
Zucca al forno

Zucca al forno

INGREDIENTI: Una zucca - 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva - Sale grosso - Rosmarino - Salvia - Pepe nero in grani - Timo - Pang... continua a leggere

Pasta e mollica

Pasta e mollica

INGREDIENTI: Spaghetti 320 g - Peperoncino fresco piccante 1 - Acciughe sotto sale filetti 4 - Sale fino - Aglio 1 spicchio - Pane casereccio mollica 100 ... continua a leggere

Frittelle patate

Frittelle patate

INGREDIENTI: 3 grosse patate - tre cucchiai di farina e uno di latte -  formaggio grattugiato -  sale - maggiorana - olio per friggere. ... continua a leggere

Caprese calda

Caprese calda

INGREDIENTI : 1 mozzarella di bufala o provola affumicata - 2 pomodori grandi da insalata, quelli più rossi - origano - olio evo - p... continua a leggere

Risotto al salame

Risotto al salame

INGREDIENTI: 350 gr di riso Carnaroli - 150 gr di Negronetto salame - 50 gr di burro - 1 bicchiere di vino bianco secco - 30 gr di concentrato di pomodoro... continua a leggere