YMA-latte
Polpetta ricotta

Polpetta ricotta

INGREDIENTI: 250 gr ricotta vaccina - una fetta di pane raffermo (circa 70 grammi) - un uovo - 20 gr grana grattugiato - 2 rametti di basilico - 4 filetti... continua a leggere

Carote al gratin

Carote al gratin

INGREDIENTI: 6-8 carote di medie dimensioni - 4 cucchiai di pane grattugiato - 1 rametto di rosmarino - olio extravergine di oliva - sale e pepe. P... continua a leggere

Pasta al peperone

Pasta al peperone

INGREDIENTI: 200 gr di pasta - 2 peperoni medi rossi - 1 cipolla bianca - foglie di basilico -  2 cucchiai di panna da cucina - sale e pepe - olio. ... continua a leggere

Uova al purgatorio

Uova al purgatorio

INGREDIENTI: 2 uova - 1/2 barattolo di pomodorini - olio - 1/2 cipolla - 1 spicchio di aglio - basilico - formaggio grattugiato (io Asiago Stravecchio) ... continua a leggere

Polpette spinaci

Polpette spinaci

INGREDIENTI: 250 gr di ricotta - 300 gr di spinaci freschi (o 250g surgelati) - 1 uovo - 1 cucchiaio di pangrattato circa - 1 cucchiaio di parmigiano grat... continua a leggere