Zeppole di gamberi

INGREDIENTI: 200 g di farina - 150 g di acqua -  5 g di lievito di birra -150 g di gamberi già puliti – sale - olio di semi per friggere... continua a leggere

Spaghetti di mare

INGREDIENTI: 500 grammi di pasta - 400 grammi di calamari -1 cipolla di Tropea - prezzemolo - olio extravergine d’oliva – peperoncino &ndash... continua a leggere

Spiedino di gamberi

INGREDIENTI: 100 g di lattuga - 1 carota - 4 ravanelli - 100 g di pomodorini - 3 cucchiai di olio extra vergine - sale - 1 mazzetto di... continua a leggere

Piadina alle erbette

INGREDIENTI: 800gr di Piadina romagnola - 500gr di bietole da costa a foglie piccole e tenere - 500gr di spinaci - Sale fino - 2 cucchiai di olio extraver... continua a leggere

Petto di pollo allo yogurt

INGREDIENTI: 600 gr di petto di pollo -125 gr di yogurt bianco - 1 cucchiaino di zenzero - 20 gr di pangrattato - sale – olio. PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Insalata di sgombro

INGREDIENTI: 2 pomodori grandi maturi - 1 scatoletta di sgombro all’ olio di oliva - 1 cipolla bianca - olio di oliva - origano - sale. PREPA... continua a leggere

Pasta alla bella donna in bianco

INGREDIENTI: 80 g di tonno sott'olio - 6 olive nere - 4 filetti di alice sott'olio - 1 cipolla bionda -1 cucchiaio di olio extravergine di oliva -... continua a leggere

Insalata di mozzarella

INGREDIENTI: 2 mozzarella  - 1 zucchine - 40 gr pomodoro ciliegino - 1 carota - olive verdi - sedano -½ cipollotto - basilico - olio extraverg... continua a leggere

Fusi di pollo

INGREDIENTI: 6 fusi di pollo - 1 vasetto yogurt greco - sale - pepe - paprika piccante - rosmarino - succo di mezzo limone - pangrattato - olio d’ol... continua a leggere

Minestra di uova e zucchine

INGREDIENTI: 3 zucchine - 1 cipollotto - 3 uova - 100 gr di parmigiano - 1 mestolo di brodo vegetale – basilico - olio extravergine d'oliva - sa... continua a leggere

Sbriciolata di ricotta

INGREDIENTI: 400 gr di farina 00 - 2 uova - 150 gr di zucchero -  100 gr di burro - 8 gr di lievito per dolci -  un pizzico di sale - buccia di ... continua a leggere

Insalata di riso ai gamberetti

INGREDIENTI: 6 rametti di prezzemolo - 160 g di riso - Sale - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva - 300 g di gamberetti. PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Gnocchi di pane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200 gr di pane (solo mollica) - 150 ml di latte - 1 uovo - 80 gr di farina 00 - 20 gr di parmigiano - sale - noce moscata - 50 ... continua a leggere

Tortino patate e salmone

INGREDIENTI : 300 g di patate - 80 g di salmone affumicato - 40 g di feta - 15 g di burro - erba cipollina - sale –pepe. PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Rotolo di frittata farcita

INGREDIENTI: 4 uova - 450 g di zucchine -  sale - pepe - olio extravergine d'oliva 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Per la farcia: 100 g di t... continua a leggere

Pasta al pesto di fagiolini e patate

INGREDIENTI: 140 g di pasta - 200 g di patate - 100 g di fagiolini - 60 g di pesto alla genovese – sale. PREPARAZIONE: Lavate le ve... continua a leggere

Straccetti alla birra

INGREDIENTI: 300 g di lonza di maiale -  150 ml di birra - mezza cipolla -  20 g di burro - rosmarino - sale – farina. PREPARAZIONE... continua a leggere

Frittelle di pomodoro

INGREDIENTI: 250 g di pomodorini - 1 cipolla piccola - 70 g di farina - sale - olio extravergine d'oliva. PREPARAZIONE: Tagliate i po... continua a leggere

Orzotto con ceci e guanciale croccante

INGREDIENTI: 400 g d’orzo perlato - 100 g di ceci secchi - 2 l di brodo vegetale - 8 fette di guanciale - 5 cucchiai di parmigiano - burro - olio d&... continua a leggere

Cestini di mozzarella

INGREDIENTI: 4 Mozzarelle da 125 gr - 200 gr di pomodori ciliegina - qualche rametto di basilico - sale - pepe - olio extra vergine di oliva. PREPA... continua a leggere