YMA-latte
Asparagi e uova

Asparagi e uova

INGREDIENTI: 800 g di asparagi -  2 uova - 1 cucchiaio di olio di semi o burro - 20 g di parmigiano -  sale –pepe. PREPARAZIONE: ... continua a leggere

Polpette di ceci

Polpette di ceci

INGREDIENTI: 240 g di ceci cotti - mezza cipolla - 1 uovo - 1 cucchiaio di pangrattato - rosmarino - mezzo cucchiaino di paprika dolce - olio extravergine... continua a leggere

Sartù di riso

Sartù di riso

INGREDIENTI: 500 g di riso - 200 g di prosciutto cotto - 200 g di mozzarella -  50 g di parmigiano - 40 g di burro -  1 cipolla piccola - 1 litr... continua a leggere

Orata all'arancia

Orata all'arancia

INGREDIENTI: 1 orata (da circa 600g) - 3 arance - 1 rametto di rosmarino - 1 spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva sale. PREPARAZION... continua a leggere

Polpette di ricotta

Polpette di ricotta

INGREDIENTI: 250 g di ricotta -  80 g di pane - 1 uovo -  2 cucchiai di pangrattato - 1 cucchiaio di parmigiano - buccia di limone grattugiata -... continua a leggere

Polpettone saporito

Polpettone saporito

INGREDIENTI: 8 rametti di prezzemolo - 3 spicchi di aglio - 300 g di macinato di carne di manzo - 300 g di macinato di carne di vitello - Sale  -50 g... continua a leggere